Una bell'insalata che rinfresca in ogni stagione, salutare, semplice e ricca di vitamine.
Ingredienti:
1 pomodoro
1/2 avocado
1/2 cipolla
6 olive
1 uovo alla coque (deve cuocere 2 min dall'ebollizione dell'acqua)
origano, sale e olio d'oliva q.b.
succo di 1/2 limone
Preparazione:
Lavare il pomodoro, sbucciare la cipolla e l'avocado. Tagliare a fettine la cipolla, il pomodoro, l'avocado e le olive. Condire con olio, succo di limone, origano ed infine l'uovo. Buon appetito!
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