INGREDIENTI:
250 g farina di cocco
2 cucchiai di miele liquido
aroma di vaniglia
50 g ricotta fresca
15 g latte intero
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolare insieme l'uovo con il latte, l'aroma di vaniglia, la ricotta ed infine aggiungere la farina di cocco ed il lievito.
Una volta amalgamati bene tutti gli ingredienti riempire pirottini di silicone o di alluminio. Infornare a 180°C per 15 min circa.
Possono essere consumati tiepidi ma anche freddi sono deliziosi. Per i più golosi, nell'impasto si possono aggiungere gocce di cioccolato, o una volta sfornati possono essere spolverizzati con lo zucchero a velo. Buon appetito!
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