Ingredienti:
250 g filetti o cubetti di merluzzo
6 uova
350 g pancarré ai 6 cereali
3 pomodori medi
sale
peperoncino
prezzemolo (facoltativo)
1 dado vegetale ( io l'ho fatto in casa )
Preparazione:
Sbattere le uova col dado, il sale, il peperoncino ed il prezzemolo; tagliare a cubetti il pane, fare la stessa cosa con il pomodoro ed il merluzzo e unirli alle uova sbattute. Mescolare per bene. Versare in uno stampo rivestito di carta forno. Se volete potete spalmare in superficie un altro uovo sbattuto. Infornare a 200 °C per 20 min cca. Servire con insalata di pomodoro, lattuga o avocado. Buon appetito!
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