PASTA FILLO

Questa delizia è formata da ingredienti semplici e che tutti hanno in casa. Il nome di questa pasta <<FILLO>>  dal greco che significa <<FOGLIA>> appunto perché sembra proprio un foglio di carta, cotta invece somiglia ad un vecchio libro. Friabile e dal gusto neutro, può essere utilizzata per dolci e salati, per fritti o cotti in forno.

Vediamo cosa serve e come prepararla.

Ingredienti per 12 starti di pasta fillo di 30 x 18 cm cca :

PROPRIETA' DEGLI AGRUMI

Gli agrumi sono i frutti più ricchi in vitamina C. Arance, mandarini, pompelmi, limoni o lime che siano, hanno una grossa importanza nell'alimentazione giornaliera. 

FAVE, PISELLI E PEPERONI VERDI

Ingredienti:
1 kg di fave intere fresche
150  g piselli freschi o surgelati
1 cipolla media