NOCI RIPIENE DI NOCI CON CIOCCOLATO E RUM

Le noci le ho preparate e non colte dall'albero, ahahah si! Perché sono finte, finte noci con ripieno carico di noci tritate, cioccolato e rum. Vediamo insieme gli ingredienti
che ci occorrono, ma prima di tutto dovremmo avere l'apposito stampo, allego la foto qui sotto

Ingredienti per le cialde:

600 g farina 00

250 g burro

3 cucchiai zucchero a velo

4 uova

10 g lievito in polvere per dolci

un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:

150 g noci macinate

80 g biscotti secchi

150 g cioccolato fuso

1 cucchiaio cacao in polvere

rum secondo i gusti io ho messo due boccette Paneangeli potete anche ometterlo o mettere altri aromi

zucchero a velo per spolverare

Preparazione:
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere sale e lievito e unire la farina ed il burro. Impastare a mano fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Far riposare l'impasto coperto di pellicola trasparente per circa 20 in frigorifero. Dividere l'impasto in palline di cca 5 g ciascuna.

 Mettere le palline nelle incavature dello stampo già unto d'olio, cuocere da un lato e dall'altro.

 Una volta formate le cialde farcire con la crema formata con le noci macinate finemente,i biscotti anch'essi macinati finemente, il rum, il cacao ed il cioccolato sciolto a bagno maria o in microonde. Unire le mezze noci e passarle nello zucchero a velo. Far riposare per almeno un paio d'ore.Buon appetito!