MINI PEPERONI RIPIENI DI CARNE- ricetta passo per passo-

     Piccoli dolci peperoni ripieni di carne. Sono facilissimi

da preparare, anche in anticipo per poi essere riscaldati. Solitamente vanno riempiti i peperoni cornetto o comunque i normali peperoni, ma io ho trovato queste delizie di peperoni e non ho resistito.

Vediamo insieme gli ingredienti che ci servono. 

Ingredienti per 25 mini peperoni cca:

25 peperoni mini

700g carne bovino tritato

1 uovo

2 cucchiai pangrattato

3-4 cucchiai di salsa di pomodoro

sale, pepe, peperoncino,noce moscata q.b.

1 cipolla media

prezzemolo fresco q.b.

Preparazione:

In una capiente ciotola mettere la carne, l'uovo, e così via con tutti gli altri ingredienti.

Mescolare bene il tutto. Lasciar riposare per 15 min cca, nel frattempo lavare i peperoni e levare via il codino con un po di peperone che servirà da coperchio. Riempire i peperoni di carne e coprirli con il "tappo" del codino con il po di peperone. 

Foderare di carta forno una teglia, adagiare i peperoni ed infornare a 180-200°C per 30-40 min cca. Servire caldi. Buon appetito!