5 COSE CHE NON FANNO INGRASSARE E FANNO GODERE LE TUE PAPILLE GUSTATIVE (parte 1)

Quante volte abbiamo deciso di iniziare la dieta e siamo andati su internet alla ricerca di roba che non faccia ingrassare?? Beh qui vi elencherò 5 cose che non fanno ingrassare perché..

scopriamo insieme il perché e quali siano.

1. IL SEDANO RAPA  La radice di questa pianta ma anche la parte superiore ossia il comune sedano verde, i gambi con le foglie hanno un contenuto molto basso di calorie 20 kcal / 100 g.
Esso contiene il 95% di acqua , è ricco di fibre, aiuta ad eliminare le tossine, ricco di vitamine (soprattutto A, C, E più antiossidanti), ha la capacità di ridurre la pressione arteriosa, inoltre stimola la perdita di peso. Ovviamente il modo di preparare questi alimenti incide sulle calorie, quindi NO FRITTO! Potete consumarlo anche crudo, ma se volete cucinarlo, potete preparare con esso le cotolette ( tagliato a fettine, bollite per 5-10 min, impanare uovo, pangrattato ed aglio in polvere, infornare per 20 min cca; La stessa procedura per farle come le patine fritte, senza impanatura ma con spolverata di sale, pepe, origano ed aglio in polvere. Oppure se volete soddisfare la vostra voglia di dolce sedano rapa grattugiato insieme a carota anche essa grattugiata con un cucchiaino di miele sopra. Potete anche preparare una deliziosa vellutata con l'aggiunta di altre verdure.

2. LE MELANZANE Anche esse contengono solo 24 kcal /100 g. Non vanno consumate crude per via del gusto sgradevole. Le melanzane sono ricche di fibre e potassio. Si possono preparare le melanzane grigliate, a vapore ( per poi creare un tortino, schiacciandole e mescolandole con uova e un pizzico di sale e pangrattato successivamente infornato, cotto fino a completa doratura), interamente infornate sbucciate schiacciate e tagliate finemente mescolate con cipolla trita e sale, con pomodoro o salsa di pomodoro previa cottura in forno o sulla griglia. 

3. I BROCCOLI I broccoli sono una delle verdure più odiate dai bambini, ma a mio avviso sono una verdura meravigliosamente gustosa e MIRACOLOSA per le sue proprietà. Infatti possiede componenti antitumorali, solo 34 kcal / 100 g, ricchi di acido folico ( che aiutato molto in gravidanza, per lo sviluppo del feto), vitamine, minerali e tante fibre. Adatto ai diabetici per il bassissimo contenuto di zuccheri. Rinforza le ossa per il grande contenuto di calcio e vitamina K.

Potete prepararli a vapore, a vellutata, affogati light, saltati in padella con aglio, NO OLIO! se volete un filo a crudo, gratinati, a tortino. 

4. LE UOVA Si, le uova! Nonostante le 150 calorie su 100 g, le uova non fanno ingrassare perché sono ricchissime di proteine ed è proprio per questo che danno la sensazione di sazietà straordinaria, specialmente se solo bollite.Contengono vitamina A, B1, B2. 

L'albume dell'uovo contiene fino al 88% d'acqua e l'11% di proteina pura. Meno si cuoce, più diventa digeribile. Le uova contengono anche aminoacidi essenziali, come la leucina che aiuta la ricostruzione dei tessuti ossei e muscolari, dell'epiderma in caso di lesioni, regola il livello dello zucchero nel sangue e aiuta l'organismo a bruciare le calorie.

5. LE BARBABIETOLE Sono famose per le loro proprietà antitumorali ma non solo. Aiutano  a bruciare i grassi, offre energia ai muscoli, regola i livello glicemico. Contrastano le malattie del fegato. Contengono solo 43 kcal / 100g. 

Possiedono sali minerali quali sodio, calcio, magnesio, potassio e ferro. Buona parte di vitamine del gruppo B, specialmente  B9, ovvero l'acido folico del quale parlavamo in precedenza.

Potete consumarla sotto forma di centrifugato, o cotta ( bollita con sale, olio aceto di mele o limone), risotto, vellutata, crema spalmabile, polpette.

Questa è solo una parte delle cose che contengono poche calorie e non fanno ingrassare. Prossimamente troverete informazioni anche su lattuga, cetrioli e tanto altro.

Se ti è piaciuto l'articolo metti mi piace    su Facebook  nella mia pagina  RossoFragolina per visualizzare sulla tua home le mie ricette dolci e salate + consigli di salute e bellezza. Grazie! :)